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水利工程檢測記者安寧從國家糧食和物資儲(chǔ)備局獲悉，目前，我國糧食庫存處于歷史高位，保供穩(wěn)價(jià)的物質(zhì)基礎(chǔ)非常扎實(shí)。小麥和稻谷兩大口糧品種總量大、分布廣、比重高，庫存占比超過70%，能夠確?！翱诩Z絕對(duì)安全”。
2月25日，國家糧食和物資儲(chǔ)備局新聞發(fā)言人秦玉云在介紹秋糧收購及保供穩(wěn)價(jià)有關(guān)情況時(shí)表示，當(dāng)前我國糧食市場供應(yīng)充足、運(yùn)行平穩(wěn)，糧食安全形勢總體較好。面對(duì)當(dāng)前較為復(fù)雜的國內(nèi)外糧食市場形勢，我國既有充足糧源，又有政策工具，還有在實(shí)踐中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)。
二零二一年，全國糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，達(dá)到13657億斤，比上年增加267億斤。其中，秋糧產(chǎn)量10178億斤，相當(dāng)一部分將用于今年消費(fèi)。進(jìn)口糧食1.65億噸，相當(dāng)一部分將增加今年的市場供應(yīng)。此外，二零二二年稻谷最低收購價(jià)格水平公布，早秈稻、中晚秈稻和粳稻比上一年每斤分別提高了2分錢、1分錢和1分錢；加上小麥最低收購價(jià)格水平連續(xù)提高，將有利于保護(hù)種糧農(nóng)民利益和種糧積極性，為糧食生產(chǎn)再獲豐收提供有力支撐。
目前，我國小麥和稻谷兩大口糧品種庫存占比超過70%，能夠確保“口糧絕對(duì)安全”；特別是小麥和稻谷連續(xù)多年產(chǎn)需平衡有余，現(xiàn)有庫存在滿足口糧消費(fèi)需求的基礎(chǔ)上，還有較多富余，能夠用于其他消費(fèi)。玉米庫存同比增長近10%，其中政策性庫存進(jìn)一步充實(shí)。
除了數(shù)量，糧食的品質(zhì)和質(zhì)量安全也得到重視。國家糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心主任王耀鵬介紹，近年來，各級(jí)糧食和儲(chǔ)備部門積極開展糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作。收購環(huán)節(jié)，針對(duì)稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜籽等主要糧油品種，在每年新收獲的第一時(shí)間組織采樣，覆蓋全國近300個(gè)地市的900多個(gè)縣（區(qū)）。二零二一年，累計(jì)監(jiān)測新收獲糧食樣品超過6.5萬份，達(dá)到每萬噸糧食產(chǎn)量監(jiān)測一個(gè)樣品。
庫存環(huán)節(jié)，每年開展庫存糧油質(zhì)量安全監(jiān)測抽檢。二零二一年全國政策性糧油庫存檢查中，共采集檢驗(yàn)庫存糧油樣品6700多個(gè)，覆蓋近2300個(gè)庫點(diǎn)，代表數(shù)量1180余萬噸?！敖Y(jié)果表明，全國庫存政策性糧油整體質(zhì)量安全處于較好水平，‘大國糧倉’質(zhì)量安全保障有力?！蓖跻i說。值得注意的是，近日公布的《糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測管理暫行辦法》，將自今年4月1日起施行。