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吉林省延邊朝鮮族自治州和龍市光東村拍攝的已經(jīng)成熟的水稻。新華社
本報(bào)記者|郭丁源
從龍江之濱到洞庭湖畔，從齊魯大地到天府之國(guó)，大江南北，處處一派豐收景象。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局近日公布的全國(guó)糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，二零二一年全國(guó)糧食總產(chǎn)量13657億斤，比上年增加267億斤，增長(zhǎng)2.0%，全年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。糧食作為農(nóng)業(yè)的“壓艙石”，連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上，其意義重大。
中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，同時(shí)也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，糧食問題一直備受世界的關(guān)注。為糧食增產(chǎn)作出杰出貢獻(xiàn)的人，則是真正為這個(gè)世界擔(dān)當(dāng)?shù)娜?，這個(gè)世界會(huì)永遠(yuǎn)記住他。二零二一年5月22日13時(shí)07分，“雜交水稻之父”、中國(guó)工程院院士、“共和國(guó)勛章”獲得者袁隆平因病醫(yī)治無效在長(zhǎng)沙去世，享年91歲。袁隆平是世界上第一位將水稻的雜交優(yōu)勢(shì)成功地應(yīng)用于生產(chǎn)的科學(xué)家，幾十年來致力于雜交水稻技術(shù)的研究、應(yīng)用與推廣，為我國(guó)糧食安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展和世界糧食供給作出了巨大貢獻(xiàn)。這位大半輩子都在與水稻打交道的老人，從事雜交水稻研究工作已有57個(gè)年頭。他最關(guān)心的，就是與水稻和糧食安全相關(guān)的事。當(dāng)中國(guó)人都把飯碗端牢的時(shí)候，這位老人家安心地走了！
不斷進(jìn)取的一生
水稻是世界上食用人口最多、歷史最悠久的農(nóng)作物。至今，它養(yǎng)育著26億人的生命。全世界有122個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植水稻：播種面積約為1.5億公頃。而袁隆平老人的故事就從這里開始。
1960年7月，袁隆平在實(shí)習(xí)農(nóng)場(chǎng)的稻田中，發(fā)現(xiàn)了一顆植株高大、谷粒飽滿的水稻。然而當(dāng)他種下收獲的稻種，新長(zhǎng)出的水稻卻高矮不一。
失望之余，袁隆平意識(shí)到：“水稻是自花授粉的，不會(huì)出現(xiàn)性狀分離，所以這一定是個(gè)天然雜交種！”水稻是雌雄同蕊的，如果人工去除雄蕊，授以另一品種的花粉，就能實(shí)現(xiàn)雜交，但這種方式難以量產(chǎn)。想要大量生產(chǎn)雜種，更有效的方式是培育一種雄性不育的水稻，和其他品種混種，從而實(shí)現(xiàn)雜交。
隨后幾年里，袁隆平就在田間地頭尋找天然的雄性不育水稻，并于1966年將研究成果——《水稻的雄性不孕性》發(fā)表在中科院《科學(xué)通報(bào)》上。
接下來的數(shù)年，中國(guó)雜交水稻研究突飛猛進(jìn)。
1970年，袁隆平的助手李必湖在海南發(fā)現(xiàn)野生的雄性不育水稻“野敗”；1972年，江西萍鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)局的顏龍安利用“野敗”，成功育出不育系“珍汕97A”及同型保持系；1973年，廣西農(nóng)學(xué)院的張先程在東南亞水稻品種中找到結(jié)實(shí)率90%以上的強(qiáng)恢復(fù)系IR24，標(biāo)志著秈型雜交水稻“三系”配套成功；1976年，袁隆平育成的三系雜交稻在全國(guó)大面積推廣，比常規(guī)稻平均增產(chǎn)20%，為解決中國(guó)糧食問題作出了歷史性貢獻(xiàn)；1980年，福建三明農(nóng)科所的謝華安培育出新一代強(qiáng)恢復(fù)系“明恢63”，并通過與“珍汕97A”配套，得到了抗稻瘟病的新一代雜交水稻“汕優(yōu)63”；1986~2001年，“汕優(yōu)63”一直是中國(guó)種植面積最大的水稻品種，單年最大種植面積超過1億畝；1997年，袁隆平提出超級(jí)雜交稻育種技術(shù)路線。
創(chuàng)新是一個(gè)民族的靈魂，追求是一個(gè)科學(xué)家的目標(biāo)。袁隆平在雜交水稻取得巨大成功后，并沒有放慢繼續(xù)攀登的腳步，而是把目標(biāo)定在了更高的高度。2000年，實(shí)現(xiàn)百畝示范田平均畝產(chǎn)700公斤；2004年，800公斤；2011年，900公斤；2014年，1000公斤；2017年，1100公斤。
一稻濟(jì)世，萬家糧足。2004年，袁隆平先后被授予世界糧食獎(jiǎng)和以色列沃爾夫獎(jiǎng)。沃爾夫獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)詞這樣寫道：“袁隆平教授之所以獲得2004年沃爾夫獎(jiǎng)，是因?yàn)樗谒痉矫娴母镄鲁删痛蟠筇岣吡耸澜缂Z食的產(chǎn)量。在袁隆平教授的革新之下，世界的水稻產(chǎn)量提高了20%，中國(guó)的水稻產(chǎn)量提高了50%?！?br/>多年來，有關(guān)雜交水稻的爭(zhēng)議不時(shí)出現(xiàn)，袁隆平的應(yīng)對(duì)方法永遠(yuǎn)只有一條：下田實(shí)踐。2019年9月29日，袁隆平獲得共和國(guó)勛章。頒獎(jiǎng)詞這樣描述袁隆平：他一生致力于雜交水稻技術(shù)的研究、應(yīng)用與推廣，發(fā)明“三系法”秈型雜交水稻，成功研究出“兩系法”雜交水稻，創(chuàng)建了超級(jí)雜交稻技術(shù)體系，為我國(guó)糧食安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展和世界糧食供給作出杰出貢獻(xiàn)。進(jìn)京參加頒授儀式之前，袁隆平先是下田跟超級(jí)稻告別?；厝ズ蟮牡谝患拢€是下田。
老人的三個(gè)夢(mèng)想
袁隆平曾有三個(gè)與水稻相關(guān)的夢(mèng)想：一是水稻畝產(chǎn)超過1000公斤，保障我國(guó)糧食安全；二是讓雜交水稻走出國(guó)門、走向世界，為解決人類饑荒作出貢獻(xiàn)；三是希望在我國(guó)的鹽堿地上種出高產(chǎn)水稻。
二零二一年5月9日，三亞早造水稻測(cè)產(chǎn)取得畝產(chǎn)1004.83公斤的成績(jī)，這是袁隆平團(tuán)隊(duì)全國(guó)雜交水稻雙季畝產(chǎn)3000斤項(xiàng)目首獲豐收。這對(duì)實(shí)現(xiàn)我國(guó)“藏糧于地，藏糧于技”和確?！爸袊?guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中”的戰(zhàn)略目標(biāo)，具有重要意義。
而中國(guó)的雜交水稻，早已走出了國(guó)門。在袁隆平和一大批中國(guó)科研人員的前赴后繼下，亞洲、非洲、“一帶一路”沿線，雜交水稻已在40多個(gè)國(guó)家成功示范，并在10多個(gè)國(guó)家大面積推廣。
2020年，由袁隆平“海水稻”團(tuán)隊(duì)和江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站合作試驗(yàn)種植的耐鹽水稻在江蘇如東栟茶方凌墾區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，經(jīng)專家團(tuán)隊(duì)對(duì)3塊各1畝左右稻田機(jī)收實(shí)測(cè)，“超優(yōu)千號(hào)”耐鹽水稻的平均畝產(chǎn)量達(dá)到802.9公斤，專家表示，這個(gè)產(chǎn)量創(chuàng)下鹽堿地水稻高產(chǎn)新紀(jì)錄。
袁老的三個(gè)夢(mèng)想均超額完成。資料顯示，我國(guó)的糧食生產(chǎn)，按品種來分主要有谷物、大豆、薯類三種。其中，谷物主要包括稻谷、小麥、玉米三類。這三個(gè)谷物分別占全年糧食總產(chǎn)量的31.17%、20.06%、39.91%。作為中國(guó)三大傳統(tǒng)主糧之一的玉米，自從2012年超過稻谷晉升第一大糧食作物品種后，產(chǎn)量持續(xù)增加，直接帶動(dòng)中國(guó)糧食總產(chǎn)量連續(xù)豐產(chǎn)。二零二一年，占全國(guó)糧食產(chǎn)量近40%、占全國(guó)糧食增產(chǎn)量89.1%的玉米，是中國(guó)糧食生產(chǎn)當(dāng)之無愧的主力軍。
糧食安全且豐盛
手中有糧，心中不慌。黨的十八大以來，黨中央高度重視糧食問題，強(qiáng)調(diào)“保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)永恒的課題，任何時(shí)候這根弦都不能松”“中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上，飯碗主要裝中國(guó)糧”。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員姜文來認(rèn)為，今年糧食再創(chuàng)新高，表明我國(guó)糧食安全有保障，中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手里。同時(shí)，也表明我國(guó)糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制初步建成和完善，符合我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)際。這還說明，我國(guó)農(nóng)業(yè)常態(tài)化應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情措施積極有效，積累的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們以后應(yīng)對(duì)類似的公共事件有借鑒意義。
受新冠肺炎疫情和氣候變化等因素影響，全球糧價(jià)日趨高企，在創(chuàng)近10年來新高的情況下，我國(guó)卻保持糧豐價(jià)穩(wěn)。多位受訪專家認(rèn)為，這主要得益于各級(jí)黨委政府對(duì)“三農(nóng)”工作的重視以及多項(xiàng)惠農(nóng)政策密集出臺(tái)所發(fā)揮的作用。
豐年不忘饑苦，富歲當(dāng)思節(jié)約。袁隆平最看不得人浪費(fèi)糧食，他曾在一次采訪中說：“我們辛辛苦苦鉆研提高水稻產(chǎn)量，每畝提高5斤或10斤都很難，提高之后，又浪費(fèi)了。浪費(fèi)不但可恥更是犯罪……”
在袁隆平看來，糧食安全永遠(yuǎn)是頭等大事。因而，在不同時(shí)期，在各個(gè)場(chǎng)合，他總是不遺余力地呼吁、強(qiáng)調(diào)糧食安全的重要性。他曾以一位長(zhǎng)期工作在農(nóng)業(yè)科研第一線的科學(xué)工作者名義，向全國(guó)人大代表、政協(xié)委員呼吁：要高度重視我國(guó)糧食安全問題，并提出了四點(diǎn)建議——一是要堅(jiān)持自力更生為主的糧食安全戰(zhàn)略。二是充分發(fā)揮科技對(duì)糧食安全的保障作用。三是切實(shí)保證一定規(guī)模的糧食播種面積。四是切實(shí)保護(hù)和提高農(nóng)民的種糧積極性。
2020年，我國(guó)的雜交水稻種植面積超過了1300萬公頃，占我國(guó)水稻種植面積的50%，產(chǎn)量大概是我國(guó)本土水稻總產(chǎn)量的58%。如此大規(guī)模的雜交水稻，除了部分用于上市，更多是用來充當(dāng)戰(zhàn)略儲(chǔ)備糧。在袁老等人的努力下，如今，我國(guó)的主糧自給率達(dá)到98%，基本能處在糧食安全保障的平衡點(diǎn)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力明顯提高。我國(guó)水稻、小麥、雜糧的種子實(shí)現(xiàn)自主選育，而且達(dá)到國(guó)際優(yōu)秀水平。
但在玉米、大豆等品種上，我國(guó)雖然有自主選育的種子，但水平和國(guó)外還有較大差距，而在西蘭花、胡蘿卜、白羽肉雞等品種上，則完全依賴于進(jìn)口。
袁老去世后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)人在表達(dá)沉痛哀悼時(shí)表示：將傳承袁老精神，持續(xù)推進(jìn)種業(yè)創(chuàng)新，堅(jiān)決打贏種業(yè)翻身仗，牢牢把住糧食安全主動(dòng)權(quán)。
近日，國(guó)家發(fā)展改革委副主任兼國(guó)家統(tǒng)計(jì)局局長(zhǎng)寧吉喆表示，在穩(wěn)定宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)期方面要大力補(bǔ)短板，重點(diǎn)抓好糧食安全、能源安全、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定工作。在糧食安全方面，實(shí)施最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，深入推進(jìn)國(guó)家黑土地保護(hù)工程，持續(xù)抓好高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)管理。深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)。堅(jiān)持并落實(shí)好稻谷、小麥最低收購價(jià)政策，深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，健全糧食產(chǎn)購儲(chǔ)加銷協(xié)同保障機(jī)制。
袁老曾說，“人就像種子，要做一粒好種子?！?br/>袁老走了。更多的人在繼續(xù)努力。